Techniquement, les figues ne sont pas des fruits, mais des fleurs inversées ou infructescences. Elles nécessitent un type de pollinisation spécifique qui ne peut être assuré que par des bourdons du figuier (1,5 mm de large) dont les larves doivent mourir à l’intérieur du fruit pour que celui-ci puisse mûrir. Les figues ne peuvent donc pas être pollinisées par le vent ou par des abeilles normales.
Contrairement à la croyance populaire, les figues mûres ne sont pas pleines de guêpes mortes et les “morceaux croustillants” dans le fruit ne sont que des graines. En effet, la figue produit une enzyme appelée ficaïne (également connue sous le nom de ficine) qui, en termes simples, permet à la figue elle-même de “digérer” la guêpe morte et d’absorber les nutriments pour créer des fruits et des graines mûrs.
