Cette semaine on va être à fond dans la fabrication des bredele / bredle / bredala / bredla.
On vous propose une recette par jour 
Bah oui , on est comme ça nous les alsaciennes, on a envie de vous faire plaisir et de vous régaler
Allez Hopla on se lance dans la fabrication des boules au chocolat .
Avantage non négligeable , comme pour notre recette précédente, si vous avez des problèmes avec le gluten ( et vous êtes de plus en plus nombreux à en avoir) celle-ci conviendra à votre régime car vous pouvez remplacer la farine par de la maïzena .
Allez on attaque , à vos robots , à vos batteurs !
Ingrédients :
⁃ 200 grammes de sucre en poudre
⁃ 125 grammes de chocolat râpé
⁃ 250 grammes d’amandes en poudre
⁃ 2 oeufs
⁃ 4 à 5 cuillères à soupe rases de farine ( ou de maïzena pour les intolérants au gluten)
⁃ sucre glace pour enrober
Réalisation :
⁃ Battre les œufs et le sucre en mousse.
⁃ Ajouter le chocolat râpé et les amandes moulues
⁃ Ajouter la farine (ou la maïzena selon votre choix)
⁃ Former des boules de la taille d’une noix et les rouler dans le sucre glace.
⁃ Les laisser sécher quelques heures sur une plaque couverte d’un papier sulfurisé
Cuisson :
⁃ Faire cuire à 140° pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les boules se fendillent.
Attendre que les boules aient refroidi avant de les ranger dans une boîte en fer jusqu’à la dégustation.
Savourez !
